Thaise keuken kai luk koey

Thaise keuken: Eieren met Tamarinde saus RECEPT - Kai Luk Koey

Leer hoe je heerlijke eieren met tamarinde saus kunt maken volgens het Thaise recept van Kai Luk Koey. Ontdek handige tips en trucs om dit gerecht perfect te bereiden.

Thaise keuken: Eieren met Tamarinde saus RECEPT - Kai Luk Koey

De Thaise keuken staat bekend om zijn unieke smaken en combinaties. Een populair Thais gerecht dat je thuis kunt maken is "Kai Luk Koey" - eieren met tamarinde saus. Dit gerecht combineert hartige, zoete en zure smaken tot een heerlijke maaltijd. Hier is een stapsgewijs recept om Kai Luk Koey te bereiden, samen met handige tips en trucs.

Ingrediënten:

• 4 eieren
• 2 eetlepels tamarinde pasta
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel vissaus
• 1 theelepel suiker
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode chili peper, fijngehakt
• 1 eetlepel olie
• Verse koriander voor garnering

Bereidingswijze:

Lees verder onder de advertentie.

1. Kook de eieren in een pan met water tot ze hardgekookt zijn. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze doormidden.
2. Verhit de olie in een wok of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en chili peper toe en roerbak gedurende 1 minuut.
3. Voeg de tamarinde pasta, sojasaus, vissaus en suiker toe aan de wok. Roer goed om de ingrediënten te mengen en laat het geheel sudderen tot de saus iets dikker wordt.
4. Voeg de hardgekookte eieren toe aan de saus en schep voorzichtig om, zodat de eieren gelijkmatig bedekt zijn met de saus. Laat het geheel nog een paar minuten sudderen.
5. Haal de pan van het vuur en serveer de eieren met tamarinde saus op een bord. Garneer met verse koriander.

Handige tips:

Lees verder onder de advertentie.

• Als je van pittig houdt, kun je extra chili toevoegen aan de saus.
• Je kunt de tamarinde pasta kopen bij Aziatische supermarkten of online winkels.
• Serveer de eieren met gestoomde rijst voor een complete maaltijd.
• Experimenteer met andere ingrediënten zoals garnalen of tofu voor variatie.

Geniet van dit heerlijke Thaise gerecht van Kai Luk Koey! Het is een geweldige introductie tot de smaken van de Thaise keuken en gemakkelijk te maken in je eigen keuken.