Recept en geschiedenis eierkoeken

Recept voor Eierkoeken en de geschiedenis van de eierkoek

Recept voor heerlijke eierkoeken. Eierkoeken zijn een populair bakproduct in Nederland en België en worden vaak gegeten als tussendoortje of bij het ontbijt. Maar waar komt dit lekkere gebak eigenlijk vandaan?

Recept voor Eierkoeken

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 100 gram suiker
  • 100 gram bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • Snufje zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Scheid de eieren en klop het eiwit stijf.
  3. Voeg de suiker toe aan het eidooier en mix tot het licht van kleur wordt.
  4. Zeef de bloem en bakpoeder boven het eimengsel en meng alles goed door elkaar.
  5. Spatel het stijfgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag.
  6. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep hierop met een ijslepel of eetlepel het beslag. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de eierkoeken zit, ze zullen nog iets uitzetten tijdens het bakken.
  7. Bak de eierkoeken in ongeveer 10-12 minuten goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

De geschiedenis van Eierkoeken

Lees verder onder de advertentie.

Eierkoeken zijn een populair bakproduct in Nederland en België en worden vaak gegeten als tussendoortje of bij het ontbijt. Maar waar komt dit lekkere gebak eigenlijk vandaan?

De oorsprong van de eierkoek is niet helemaal duidelijk. Sommige bronnen suggereren dat de eierkoek in de 19e eeuw in Duitsland werd uitgevonden als een licht en luchtig alternatief voor traditioneel zwaar Duits gebak, terwijl andere bronnen suggereren dat de eierkoek zijn oorsprong vindt in Nederland of België.

Wat we wel weten is dat eierkoeken in Nederland al sinds de jaren 50 populair zijn. In die tijd werden ze voornamelijk verkocht op de markt en bij de bakkerij. Eierkoeken werden toen vooral gemaakt van eieren, suiker en bloem en waren daardoor een goedkoop en voedzaam tussendoortje voor iedereen.

In de jaren 60 en 70 werd de eierkoek steeds populairder en begonnen ook supermarkten ze te verkopen. De eierkoek zoals we die nu kennen, met een wat meer gebakken uiterlijk, is pas later ontstaan. Het deeg wordt nu vaak met behulp van een spuitzak op de bakplaat gespoten en daarna in de oven gebakken.

Tegenwoordig zijn er verschillende varianten van de eierkoek verkrijgbaar, zoals de spelt-eierkoek en de suikervrije eierkoek. Ook worden eierkoeken vaak als basis gebruikt voor andere lekkernijen, zoals de bekende tompouce.

Boodschappen lijst:


Stuur naar jouw mobiel

Email

Deel dit artikel:

Relevante links
Eierkoek

Meer Eierkoeken

Waarom zijn eierkoeken gezond
Alles over eierkoeken en hun voedingswaarden
Is eierkoek typisch nederlands

Plaats jouw recept of opmerking

Antispam code: 8+2=

Recept voor Eierkoeken en de geschiedenis van de eierkoek

Recept voor heerlijke eierkoeken. Eierkoeken zijn een populair bakproduct in Nederland en België en worden vaak gegeten als tussendoortje of bij het ontbijt. Maar waar komt dit lekkere gebak eigenlijk vandaan?

Recept en geschiedenis eierkoeken

Waarom zijn eierkoeken gezond?

Benieuwd waarom eierkoeken gezond zijn? Lees dan dit artikel en ontdek alle gezondheidsvoordelen van eierkoeken.

Waarom zijn eierkoeken gezond

Is eierkoek typisch Nederlands? | Feiten en geschiedenis

Benieuwd of eierkoek een typisch Nederlandse lekkernij is? Lees hier de feiten en geschiedenis achter deze lekkernij.

Is eierkoek typisch nederlands

Alles wat je moet weten over eierkoeken en hun voedingswaarden

Wat zit er precies in een eierkoek en hoe gezond zijn ze? Lees dan dit artikel waarin we de voedingswaarden van eierkoeken onder de loep nemen en ingaan op de ingrediënten.

Alles over eierkoeken en hun voedingswaarden

Shakshuka
#hoofdgerecht

Eiersalade info
#salade

Vrije-uitloop eieren
#informatie

Eierbal ragout
#snack

Ei als hoofdgerecht
#hoofdgerecht

Eiersaladeboard
#salade

Ei in airfryer
#airfryer

Welke eieren zijn het gezondst
#gezondheid

Avocado eiersalade
#salade

Boerenomelet
#lunch

Ei allergie baby
#allergie

Spinazieomelet
#gezond

Toast met kerrieyoghurt en eikruim
#brunch

Spiegeleieren uit de oven
#oven

Gebakken ei met kruiden
#ontbijt

Hapjes met ei en ham
#snack

Kaasquiche met wortel en komijn
#brunch

Eiersalade zonder mayonaise
#salade

Muffin ham kaas
#lunch

Toast met cottagecheese en geraspt ei
#lunch

Ei informatie

Wist je dat? Ei Allergie Informatie Gemakkelijke recepten met ei Waarom eten wij ei? Gekookt ei bewaren? Eiersalade bewaren?

Ei recepten

ei links ei recepten Airfryer Allergie Brunch Eierkoeken Gezond Gezondheid Hoofdgerecht Informatie Lunch Ontbijt Oven Pannenkoeken Pasen Roerei Salade Snack

Social media

Pinterest Facebook