Ramen met spek

Ramen met spek, champignons en een eitje - heerlijk recept

Leer hoe je een heerlijke ramen maakt met spek, champignons en een eitje. Dit recept is makkelijk te volgen en smaakt heerlijk.

Ramen met spek, champignons en een eitje

Ramen is een Japanse noedelsoep die de laatste jaren steeds populairder wordt in het Westen. Het is een heerlijk gerecht dat makkelijk te maken is en vol zit met smaak. In dit recept leggen we uit hoe je ramen maakt met spek, champignons en een eitje.

Ingrediënten

• 4 plakjes spek
• 4 eieren
• 500g ramen noedels
• 1 liter kippenbouillon
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 250g champignons, in plakjes
• 2 lente-uitjes, in ringetjes
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel mirin
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 theelepel gemberpoeder
• Zout en peper

Bereidingswijze

1. Kook de ramen noedels volgens de instructies op de verpakking en zet ze apart.
2. Bak het spek in een grote pan op middelhoog vuur tot het knapperig is. Haal het spek uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Snijd het spek in stukjes en zet apart.
3. Breek de eieren in de pan en bak ze op middelhoog vuur tot ze gaar zijn. Haal de eieren uit de pan en zet apart.
4. Verhit de sesamolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en ui toe en bak tot ze zacht zijn.
5. Voeg de champignons toe en bak tot ze zacht zijn.
6. Voeg de kippenbouillon, sojasaus, mirin, gemberpoeder, zout en peper toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
7. Voeg de ramen noedels toe aan de pan en warm ze op in de bouillon.
8. Serveer de ramen noedels in kommen en garneer met het spek, de lente-uitjes en het ei.
9. Smakelijk!

Voedingswaarde

Per portie:

• Calorieën: 607
• koolhydraten: 70g
• Eiwitten: 34g
• Vetten: 21g
• Vezels: 5g

Conclusie

Lees verder onder de advertentie.

Ramen met spek, champignons en een eitje is een heerlijk gerecht dat makkelijk te maken is en vol zit met smaak. Dit recept is perfect voor een gezellige avond thuis of voor een diner met vrienden. De combinatie van noedels, bouillon, spek, champignons en ei is simpelweg onweerstaanbaar. Probeer het eens uit en laat ons weten wat je ervan vindt!