5 ei recepten voor het avondeten

Ei recepten voor het avondeten - 5 heerlijke recepten

Ontdek 5 smakelijke ei recepten die perfect zijn voor het avondeten, waaronder Shakshuka, eiernoedels met groenten en kip, gevulde omelet en meer. Maak je volgende avondmaaltijd onvergetelijk!

5 Ei recepten voor het avondeten

Eieren zijn een geweldige bron van eiwitten en kunnen op vele manieren worden bereid. Hier zijn vijf heerlijke ei recepten die perfect zijn voor het avondeten.

1. Ovenschotel met spinazie en ei

Deze ovenschotel is rijk aan smaak en voedingsstoffen en is gemakkelijk te bereiden. Hier is wat je nodig hebt:

• 6 eieren
• 300g verse spinazie
• 1 ui, fijngesneden
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• 100g geraspte kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de spinazie toe en bak deze tot deze geslonken is.
4. Verdeel het spinaziemengsel over een ingevette ovenschaal.
5. Breek de eieren bovenop de spinazie en bestrooi met zout en peper.
6. Bestrooi met geraspte kaas en bak gedurende 20-25 minuten in de oven.
7. Serveer heet en geniet van je heerlijke ovenschotel!

2. Shakshuka

shakshuka is een traditioneel Noord-Afrikaans gerecht dat perfect is voor het avondeten. Hier is wat je nodig hebt:

• 6 eieren
• 1 ui, fijngesneden
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 blik gepelde tomaten
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel komijn
• Zout en peper naar smaak toevoegen

Bereidingswijze:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de paprika toe en bak deze gedurende 5 minuten.
4. Voeg de gepelde tomaten en komijn toe en breng aan de kook.
5. Laat de saus sudderen gedurende 10 minuten, of totdat deze is ingedikt.
6. Maak zes kuiltjes in de saus en breek een ei in elk kuiltje.
7. Bestrooi met zout en peper.
8. Dek af en laat sudderen tot de eieren gaar zijn, ongeveer 10-15 minuten.
9. Serveer met brood en geniet van je heerlijke shakshuka!

3. Eiernoedels met groenten en kip

Deze heerlijke noedels zijn rijk aan eiwitten en groenten en zijn perfect voor het avondeten. Hier is wat je nodig hebt:

• 4 eieren
• 200g eiernoedels
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 200g kipfilet, in blokjes gesneden
• 100g champignons, in plakjes gesneden
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Kook de eiernoedels volgens de instructies op de verpakking.
2. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
3. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
4. Voeg de kip toe en bak deze tot deze gaar is.
5. Voeg de champignons en paprika toe en bak deze gedurende 5 minuten.
6. Voeg de gekookte eiernoedels en sojasaus toe en meng goed.
7. Breek de eieren bovenop de noedels en bestrooi met zout en peper.
8. Laat sudderen tot de eieren gaar zijn, ongeveer 5-7 minuten.
9. Serveer heet en geniet van je heerlijke eiernoedels!

4. Gevulde omelet

Deze gevulde omelet is eenvoudig te bereiden en vol van smaak. Hier is wat je nodig hebt:

• 4 eieren
• 50g geraspte kaas
• 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1/2 ui, fijngesneden
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
2. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de paprika toe en bak deze gedurende 5 minuten.
4. Klop de eieren los in een kom en voeg zout en peper toe.
5. Giet het ei-mengsel in de pan en bak de omelet aan de onderkant.
6. Voeg de gebakken paprika, ui en geraspte kaas toe aan de bovenkant van de omelet.
7. Vouw de omelet dubbel en bak nog 1-2 minuten, of totdat de kaas is gesmolten.
8. Serveer heet en geniet van je heerlijke gevulde omelet!

Conclusie

Lees verder onder de advertentie.

Er zijn talloze heerlijke ei-recepten voor het avondeten, van eenvoudige roereieren tot ingewikkelde soufflés. Eieren zijn een geweldige bron van eiwitten en bevatten veel belangrijke voedingsstoffen. Probeer een van deze ei-recepten voor je volgende avondmaaltijd en geniet van de heerlijke smaak en voordelen voor de gezondheid!