Ei lekker - Bananenpannenkoeken recept
Met dit makkelijke recept maak je heerlijke bananenpannenkoeken. Perfect als ontbijt of brunch!
Benodigdheden:
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren
- ½ kopje havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- Optioneel: kaneel, vanille-extract, ahornsiroop, fruit ter garnering
Stappen:
Lees verder onder de advertentie.
- Prak de bananen in een kom met een vork tot er geen grote stukken meer zijn.
- Voeg de eieren toe aan de kom en klop ze samen met de bananen tot een glad mengsel.
- Voeg de havermout, bakpoeder en een snufje zout toe en meng goed.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Vet de pan lichtjes in met wat olie of boter.
- Giet wat beslag in de pan om pannenkoeken te maken (ongeveer ¼ kopje per pannenkoek).
- Bak de pannenkoeken aan elke kant gedurende 2-3 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
- Garneer de bananenpannenkoeken met wat ahornsiroop, fruit of andere toppings naar keuze en serveer direct.