Spekjes omelet

Ei lekker - Spekjes omelet

Een heerlijk recept voor spekjes omelet.

Spekjes omelet

Dit recept is voor 1 omelet.

Ingrediënten:

• 2 eieren
• 25 gram spekreepjes
• 1 eetlepel melk
• Zout en peper naar smaak
• 1 eetlepel boter

Bereidingswijze:

Lees verder onder de advertentie.

1. Klop de eieren los met de melk en wat zout en peper.
2. Bak de spekreepjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn. Haal ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
3. Smelt de boter in dezelfde pan en schenk het eimengsel erin.
4. Laat de omelet op laag vuur bakken tot de onderkant stevig is en de bovenkant nog een beetje vochtig.
5. Verdeel de spekreepjes over de omelet en vouw deze dubbel met behulp van een spatel.
6. Bak de omelet nog even aan beide kanten tot deze goudbruin is.
7. Laat de omelet op een bord glijden en serveer direct.