Scotch eggs

Scotch Eggs - Hardgekookte eieren omhuld met gehakt en gepaneerd en gefrituurd

Probeer dit heerlijke gerecht van Scotch Eggs, waarbij hardgekookte eieren omhuld worden met gehakt en vervolgens gepaneerd en gefrituurd voor een knapperige buitenkant en een smakelijke vulling.

Scotch Eggs: Hardgekookte eieren omhuld met gehakt en gepaneerd en gefrituurd

Scotch Eggs zijn een heerlijke en hartige lekkernij die zowel als snack, bijgerecht of onderdeel van een maaltijd kunnen worden geserveerd. Het gerecht bestaat uit hardgekookte eieren omhuld met een laag gekruid gehakt, waarna ze worden gepaneerd en gefrituurd tot ze een knapperige buitenkant en een smakelijke vulling hebben. In dit artikel delen we het recept voor Scotch Eggs en enkele handige tips om dit smakelijke gerecht zelf te bereiden.

Benodigde ingrediënten:

  • 4 hardgekookte eieren
  • 300 gram gehakt (rundvlees, varkensvlees of een combinatie)
  • 1 theelepel Worcestersaus
  • 1/2 theelepel mosterdpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Paneermeel
  • Bloem
  • 2 eieren, losgeklopt
  • Frituurolie

Bereidingswijze:

  1. Pel de hardgekookte eieren en zorg ervoor dat ze goed zijn afgekoeld.
  2. Meng in een kom het gehakt met de Worcestersaus, mosterdpoeder, zout en peper. Kneed het gehakt goed door zodat de smaken goed vermengd zijn.
  3. Verdeel het gehaktmengsel in vier gelijke porties.
  4. Druk een portie gehakt plat in je hand en plaats een hardgekookt ei in het midden. Vouw het gehakt voorzichtig rond het ei en zorg ervoor dat het volledig is bedekt.
  5. Herhaal dit proces voor de overige eieren.
  6. Verhit de frituurolie tot 180°C.
  7. Leg bloem, losgeklopte eieren en paneermeel elk in aparte ondiepe schalen.
  8. Haal een gehaktbal voorzichtig door de bloem zodat deze volledig is bedekt, klop overtollig bloem eraf.
  9. Dompel de gehaktbal vervolgens in het losgeklopte ei en rol het daarna door het paneermeel zodat het gehakt volledig is bedekt.
  10. Herhaal dit proces voor de overige gehaktballen.
  11. Frituur de Scotch Eggs in de hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn, dit duurt ongeveer 4-5 minuten.
  12. Haal ze uit de olie met een schuimspaan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
  13. Serveer de Scotch Eggs warm als snack of bijgerecht. Ze zijn heerlijk als ze nog warm zijn!

Handige tips:

Lees verder onder de advertentie.

  • Experimenteer met verschillende soorten gehakt, zoals lamsvlees of kip, voor een unieke smaak.
  • Voeg kruiden en specerijen toe aan het gehaktmengsel, zoals knoflookpoeder, paprikapoeder of gedroogde kruiden, voor extra smaak.
  • Je kunt de Scotch Eggs ook in de oven bakken voor een iets gezondere variant. Plaats ze op een bakplaat en bak ze ongeveer 20-25 minuten op 200°C, of tot ze goudbruin zijn.
  • Serveer de Scotch Eggs met een pittige saus, zoals sriracha mayo, voor wat extra pit.
  • Laat de gepaneerde gehaktballen even rusten in de koelkast voordat je ze frituurt, zodat de paneerlaag goed hecht.
  • Als je ze als snack serveert, snijd de Scotch Eggs doormidden om de zachte, smeuïge vulling te onthullen.
  • Scotch Eggs zijn ook geweldig voor picknicks of als onderdeel van een buffet.
  • Bewaar eventuele restjes in de koelkast en geniet er de volgende dag opnieuw van!

Met dit heerlijke recept voor Scotch Eggs kun je jezelf en je gasten verwennen met een smakelijke en hartige traktatie. De combinatie van het knapperige gehakt en het zachte ei maakt dit gerecht tot een ware smaaksensatie. Bovendien zijn Scotch Eggs eenvoudig te bereiden en kun je ze naar eigen smaak aanpassen. Dus waar wacht je nog op? Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke lekkernij!

Boodschappen lijst:


Stuur naar jouw mobiel

Email

Deel dit artikel:

Relevante links
Scotch Eggs hardgekookte eieren gehakt gepaneerd gefrituurd snack recept hartig eieren

Meer Hoofdgerecht

Bacon en bieslook
Gezonde omeletwrap
Ei als hoofdgerecht
Omelet met zalm

Plaats jouw recept of opmerking

Antispam code: 8+2=

Recept: Shakshuka

Shakshuka is een heerlijk Noord-Afrikaans gerecht van eieren gepocheerd in een pittige tomatensaus. Hier vind je een makkelijk recept voor Shakshuka om zelf thuis te maken.

Shakshuka

Gezonde Omeletwrap met Groente en Ricotta

Een gezonde omeletwrap gevuld met groente en ricotta. Ontdek hoe je dit heerlijke en voedzame gerecht kunt maken.

Gezonde omeletwrap

Ei recepten voor het avondeten - 5 heerlijke recepten

Ontdek 5 smakelijke ei recepten die perfect zijn voor het avondeten, waaronder Shakshuka, eiernoedels met groenten en kip, gevulde omelet en meer. Maak je volgende avondmaaltijd onvergetelijk!

5 ei recepten voor het avondeten

Omelet met kaas en ham
#lunch

Het belang van eieren in de keuken
#informatie

Spaanse tortilla
#lunch

Frittata
#lunch

Friet ei
#snack

Wat eten we vandaag
#hoofdgerecht

Koolhydraten
#informatie

Gevuld ei salade
#salade

Eggs royale
#brunch

Thaise keuken kai luk koey
#hoofdgerecht

Ramen met spek
#hoofdgerecht

Gebakken ei met kruiden
#ontbijt

Eieren in de airfryer
#airfryer

Ei uit de oven muffinvorm
#oven

Ei in airfryer
#airfryer

Is eierkoek typisch nederlands
#eierkoeken

Hoeveel eieren per dag eten
#gezondheid

Bananenpannenkoeken recept
#pannenkoeken

Pittige eiersalade
#salade

Ei salade
#salade

Ei informatie

Wist je dat? Ei Allergie Informatie Gemakkelijke recepten met ei Waarom eten wij ei? Gekookt ei bewaren? Eiersalade bewaren?

Ei recepten

ei links ei recepten Airfryer Allergie Brunch Eierkoeken Gezond Gezondheid Hoofdgerecht Informatie Lunch Ontbijt Oven Pannenkoeken Pasen Roerei Salade Snack

Social media

Pinterest Facebook