Toast met kerrieyoghurt en eikruim

Toast met Kerrieyoghurt en Eikruim

Een heerlijk recept voor toast met kerrieyoghurt en eikruim. Ontdek hoe je deze smakelijke en verrassende combinatie kunt maken.

Toast met Kerrieyoghurt en Eikruim

Geniet van een smaakvolle en verrassende combinatie met deze toast met kerrieyoghurt en eikruim. De romige kerrieyoghurt en knapperige eikruim maken van elke hap een genot. Hieronder vind je het recept om dit gerecht zelf te maken.

Benodigdheden:

Lees verder onder de advertentie.

• 2 sneetjes brood naar keuze
• 1/2 kop yoghurt
• 1 theelepel kerriepoeder
• Zout en peper naar smaak
• Handvol walnoten, fijngehakt
• 2 eetlepels boter
• Optioneel: verse kruiden zoals peterselie of bieslook voor garnering

Stappen:

1. Rooster de sneetjes brood naar gewenste knapperigheid.
2. In een kom meng je de yoghurt, kerriepoeder, zout en peper naar smaak. Roer goed door elkaar.
3. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Voeg de fijngehakte walnoten toe aan de pan en bak ze gedurende 2-3 minuten, of totdat ze goudbruin en geurig zijn.
5. Verdeel de kerrieyoghurt gelijkmatig over de geroosterde sneetjes brood.
6. Bestrooi de toast met de gebakken eikruim.
7. Garneer indien gewenst met verse kruiden, zoals peterselie of bieslook.
8. Serveer de toast met kerrieyoghurt en eikruim als een smakelijk ontbijt of een lichte lunch.

Tips:

Lees verder onder de advertentie.

• Voeg plakjes komkommer, tomaat of avocado toe voor extra frisheid en textuur.
• Experimenteer met verschillende noten, zoals amandelen of pecannoten, als je dat lekker vindt.
• Voeg een snufje chilipoeder of paprikapoeder toe aan de kerrieyoghurt voor wat extra pit.