Eiersaladeboard

Eiersaladeboard

Een heerlijk recept voor een eiersaladeboard. Ontdek hoe je dit smakelijke gerecht kunt maken.

Eiersaladeboard

Geniet van een smakelijke maaltijd met dit eiersaladeboard. Dit gerecht is perfect voor een brunch of lunch en biedt een verscheidenheid aan smaken en texturen. Hieronder vind je het recept om dit heerlijke gerecht zelf te maken.

Benodigdheden:

Lees verder onder de advertentie.

• 6 eieren, hardgekookt
• 1/2 kop mayonaise
• 1 eetlepel Dijon mosterd
• 1 eetlepel fijngehakte bieslook
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie
• 1 theelepel citroensap
• Zout en peper naar smaak
• 1 stokbrood, in plakjes gesneden en geroosterd
• 1 kopje gemengde sla
• 1/2 komkommer, in plakjes gesneden
• 1/2 rode ui, dun gesneden
• 1 handvol kerstomaatjes, gehalveerd
• 1 avocado, in plakjes gesneden
• 1/4 kopje feta-kaas, verkruimeld
• 1 eetlepel balsamico-glazuur

Stappen:

1. Snijd de hardgekookte eieren in kleine stukjes en doe ze in een kom.
2. Voeg mayonaise, Dijon mosterd, bieslook, peterselie, citroensap, zout en peper toe aan de kom. Meng goed om een eiersalade te maken.
3. Leg de geroosterde plakjes stokbrood op een serveerplank.
4. Verdeel de gemengde sla over de stokbroodplakjes.
5. Schep de eiersalade op de sla en spreid gelijkmatig uit.
6. Plaats plakjes komkommer, dun gesneden rode ui, gehalveerde kerstomaatjes en plakjes avocado op de eiersalade.
7. Verkruimel de feta-kaas over het geheel.
8. Drizzle het balsamico-glazuur over het eiersaladeboard voor extra smaak.
9. Serveer het eiersaladeboard en geniet van de verschillende smaken en texturen.

Tips:

Lees verder onder de advertentie.

• Voeg gehakte bacon of gerookte zalm toe aan de eiersalade voor extra smaak.
• Garneer het board met extra fijngehakte kruiden zoals dille of koriander.
• Voeg plakjes radijs, geraspte wortelen of geroosterde paprika toe voor extra kleur en smaak.